Prince de Polignac XO Shield

XO-Cognac mit warmer Würze und Tiefe

Hubert de Polignac XO zeigt die gereifte, vollere Seite des Hauses. Frucht, Holz und warme Gewürze verbinden sich zu einem Cognac, der deutlich tiefer und komplexer wirkt als ein VSOP, dabei aber weich und ausgewogen bleibt.

Aromatik & Geschmack

Im Duft zeigen sich Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Zimt, Lebkuchen, Holz und feine Gewürze. Am Gaumen wirkt der XO vollmundig, warm und harmonisch, mit Vanille, Zimt, Honig, Eiche und einem langen, eleganten Finale.

Serviervorschlag

Pur bei Zimmertemperatur genießen. Besonders passend zu dunkler Schokolade, Nussgebäck, Crème brûlée oder einem Espresso nach dem Essen.

Für welche Momente?

Ein Cognac für Genießer, die einen klassischen, weichen und würzigen XO suchen – ideal als Digestif und als Geschenk.

Cognac & Armagnac – französische Weinbrandkultur mit Tiefe

Cognac und Armagnac gehören zu den großen klassischen Digestifs Frankreichs. Beide entstehen aus Wein, beide reifen in Holzfässern, und doch unterscheiden sie sich deutlich im Ausdruck: Cognac wirkt oft eleganter, feiner und stärker von Assemblage und Cru geprägt, während Armagnac häufig rustikaler, fruchtiger, würziger und jahrgangsbezogener erscheint.

Unsere Auswahl verbindet zugängliche VSOP-Cognacs, gereifte XO-Abfüllungen, kleine Häuser mit eigenem Terroir-Charakter und besondere Armagnacs mit Jahrgangs- oder Fassstärkeprofil. Vanille, Trockenfrucht, Holz, Gewürze, kandierte Früchte, Nüsse, Schokolade und feine Rancio-Noten prägen diese Welt.

Pur in einem tulpenförmigen Glas, als Digestif nach dem Essen oder zu dunkler Schokolade, Nussgebäck und Espresso: Cognac und Armagnac sind Spirituosen für ruhige Momente, gute Gespräche und den bewussten Abschluss eines Menüs.