Holz ist weit mehr als nur ein Behälter. Im Fass erhält Whisky einen großen Teil seines Charakters: Farbe, Struktur, Tiefe, Würze und jene feinen Aromen, die aus einem jungen Destillat erst einen vielschichtigen Genuss machen. Bei diesem Tasting widmen wir uns der Frage, wie entscheidend die Fassreifung den Stil eines Whiskys prägt. Welche Rolle spielt die Holzart? Was unterscheidet frische Fässer von mehrfach belegten Fässern? Wie wirken Bourbon-, Sherry-, Wein- oder andere Fassarten auf Duft, Geschmack und Nachklang? Gemeinsam verkosten wir 6–7 ausgewählte Destillate, die unterschiedliche Aspekte des Holzeinflusses erfahrbar machen – von sanfter Vanille und heller Frucht über würzige Tiefe bis hin zu dunkleren, reiferen Tönen. Dabei geht es nicht um trockene Theorie, sondern um bewusstes Schmecken: Glas für Glas wird deutlich, wie Holz den Whisky formt, abrundet, vertieft oder ihm zusätzliche Spannung verleiht. Zur Begleitung servieren wir eine kleine Stärkung aus der Küche der Lady of Glencoe, abgestimmt auf den Charakter des Abends. Ein Tasting für alle, die Whisky nicht nur trinken, sondern besser verstehen möchten – ruhig, genussvoll und mit Blick auf das, was im Fass geschieht. Das erwartet Sie 6–7 ausgewählte Whiskys Einführung in Holz, Fassarten und Reifung Vergleich verschiedener Aromaprofile Begleitende Stärkung aus der Küche der Lady of Glencoe Ruhige, genussvolle Tasting-Atmosphäre Veranstaltungsort: Kaiserstraße 58 * 69115 Heidelberg

Ein genussvoller Abend mit Weinexpertin Barbara Kaiser Wie nehmen wir Wein wahr – mit Augen, Nase und Gaumen? Warum schmeckt nicht jeder dasselbe? An diesem Abend entdecken wir gemeinsam, was den Geschmack eines Weines prägt, wie Aromen wahrgenommen und beschrieben werden können und warum persönliche Weinvorlieben so unterschiedlich sind. Was Sie erwartet Aromen erkennen und beschreiben den eigenen Geschmack besser verstehen erfahren, warum Schaumwein zu Beginn gereicht wird Wein und Speisen gekonnt kombinieren Dabei bleibt es natürlich nicht bei der Theorie: Gemeinsam verkosten wir einen Schaumwein und vier ausgewählte Weine von der Loire und setzen das Besprochene direkt um. Ein genussvoller Abend zum Riechen, Schmecken und Entdecken. Termin: Donnerstag, 15. Oktober 2026 Beginn: 19:00 Uhr Ort: Vinea Mundi, Kaiserstraße 58, 69115 Heidelberg Preis: 59,00 € pro Person inklusive Verkostung

Rum ist weit mehr als ein süßes Destillat für Cocktails. Er erzählt von Zuckerrohr, Herkunft, Klima, Fassreifung und handwerklicher Stilistik – und zeigt dabei eine erstaunliche Bandbreite: von leicht und elegant bis tief, würzig und opulent. Bei diesem Tasting begeben wir uns auf eine genussvolle Reise durch die Welt des Rums. Gemeinsam verkosten wir 6–7 ausgewählte Destillate, die unterschiedliche Herkunftsländer, Stile und Reifungsarten erlebbar machen. Dabei geht es um die Frage, was Rum eigentlich auszeichnet: Wie unterscheiden sich Melasse- und Zuckerrohrsaft-Rums? Welche Rolle spielen tropische Reifung, Fasswahl und Süße? Und warum schmeckt Rum aus Barbados, Jamaika, Venezuela oder Martinique jeweils so unterschiedlich? Im Mittelpunkt steht nicht trockene Theorie, sondern bewusstes Entdecken: Glas für Glas erschließt sich die Vielfalt eines Destillats, das mal weich und rund, mal kraftvoll und charakterstark auftreten kann. Zur Mitte der Veranstaltung servieren wir eine kleine Stärkung, die den Abend kulinarisch abrundet. Ein Tasting für alle, die Rum neu kennenlernen oder ihre bisherigen Eindrücke vertiefen möchten – warm, aromatisch und voller Entdeckungen. Veranstaltungsort: Kaiserstraße 58 * 69115 Heidelberg

Irischer Whiskey galt lange als weich, zugänglich und unkompliziert. Diese Seite gibt es bis heute – doch in den letzten Jahren hat sich in Irland viel bewegt. Neue Brennereien, moderne Fasskonzepte und ein wachsender Mut zu eigenständigen Stilen zeigen, wie spannend Irish Whiskey heute sein kann. Bei diesem Tasting entdecken wir Irland jenseits der bekannten Klischees. Im Mittelpunkt stehen Whiskeys, die Tradition und Aufbruch miteinander verbinden: elegant, fruchtig, feinwürzig, manchmal überraschend experimentierfreudig – und immer mit eigener Handschrift. Wir verkosten 6–7 ausgewählte Destillate, die verschiedene Facetten der neuen irischen Whiskeykultur zeigen. Dabei geht es um klassische Pot-Still-Charaktere ebenso wie um moderne Interpretationen, spannende Fassreifungen und neue aromatische Wege. Der Abend richtet sich an alle, die irischen Whiskey neu kennenlernen möchten – ob als Einstieg in das Thema oder als Erweiterung für erfahrene Genießerinnen und Genießer. Begleitet wird die Verkostung von einer kleinen Stärkung aus der Küche der Lady of Glencoe, die den Abend kulinarisch abrundet. Ein Tasting über ein Land im Wandel – elegant, offen und voller überraschender Entdeckungen. Das erwartet Sie 6–7 ausgewählte irische Whiskeys Einführung in die neue Vielfalt irischer Whiskeykultur Vergleich klassischer und moderner Stilrichtungen Einblicke in Pot Still, Fassreifung und neue Brennereien Begleitende Stärkung aus der Küche der Lady of Glencoe Veranstaltungsort: Kaiserstraße 58 * 69115 Heidelberg

Blind Date – Welcher Whisky ist im Glas? Wie stark lassen wir uns beim Whisky eigentlich von Namen, Etikett, Herkunft oder Alter beeinflussen? Bei unserem Blind Date lassen wir all das zunächst beiseite und konzentrieren uns auf das Entscheidende: Duft, Geschmack und den eigenen Eindruck. Zu Beginn des Abends steht fest, welche sechs Whiskys verkostet werden. Was niemand weiß: In welcher Reihenfolge kommen sie ins Glas? Glas für Glas wird anonym probiert. Gemeinsam vergleichen wir Aromen, Stil, Fassprägung und Charakter und versuchen herauszufinden, welcher Whisky sich hinter welcher Nummer verbirgt. Dabei geht es nicht darum, Whiskywissen abzufragen. Vielmehr zeigt die Blindverkostung auf besonders spannende Weise, wie wir Geschmack wahrnehmen – und wie überraschend anders ein Whisky wirken kann, wenn das Etikett nicht mit am Tisch sitzt. Sechs Whiskys. Sechs Nummern. Eine Aufgabe. Am Ende gibt jeder seinen persönlichen Tipp ab. Danach werden die Whiskys gemeinsam aufgedeckt und die Reihenfolge wird aufgelöst. Und wer alle sechs Whiskys richtig zugeordnet hat, gewinnt eine kleine Überraschung. Das erwartet Sie 6 ausgewählte Whiskys Blindverkostung in unbekannter Reihenfolge Gemeinsamer Vergleich von Duft, Geschmack und Charakter Auflösung aller Whiskys zum Abschluss Kleines Gewinnspiel für den perfekten Tipp Entspannte und genussvolle Tasting-Atmosphäre Ein Whisky-Abend für Neugierige, Kenner und alle, die herausfinden möchten, wie gut sie ihrem eigenen Geschmack vertrauen können.