Cooper's Choice The Golden Cut Collection Caol Il Port Wood Finish
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Cooper's Choice The Golden Cut Collection Caol Il Port Wood Finish
Islay-Rauch und dunkle Portweinfrucht in einem ausdrucksstarken Zusammenspiel.
Caol Ila ist für einen vergleichsweise klaren und eleganten Islay-Stil bekannt. Rauch, Meeresluft und mineralische Frische stehen dabei nicht allein, sondern werden häufig von Zitrusfrüchten und einer feinen Süße begleitet. Das Portweinfass-Finish dieser Cooper’s-Choice-Abfüllung erweitert diesen Charakter um eine zusätzliche, dunkel-fruchtige Ebene.
In der Nase treffen Lagerfeuerrauch und salzige Seeluft auf Brombeeren, rote Pflaumen und eingelegte Kirschen. Zitronenschale, etwas Vanille und ein Hauch schwarzer Pfeffer verleihen dem Duft Frische und Kontur.
Am Gaumen zeigt sich der Whisky kräftig und zugleich ausgewogen. Torfrauch, Asche und maritime Würze werden von dunklen Beeren, Fruchtkompott und einer dezenten Portweinsüße aufgefangen. Dazu kommen Kakao, geröstete Nüsse und würzige Eiche.
Der Nachklang ist lang, rauchig und zunehmend trocken. Rote Früchte, Pfeffer und dunkle Schokolade bleiben neben der typischen Islay-Rauchigkeit präsent.
Ein spannender Caol Ila für alle, die kräftigen Torfrauch gern mit reifer Frucht und weiniger Tiefe verbinden.
Whiskymax GmbH
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Kirchwaldstraße 3
63533 Mainhausen
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